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柿子花开

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来源: 作者: 2019-06-09 20:27:00

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“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”什么东西竟然能得北宋大诗人张仲殊如此称赞?估计大伙也猜不出来,那我就放几张图,让大家瞅一瞅。

鲜红欲滴,灿烂的让人惊叹,如婴儿般让人小心翼翼。这就是柿子,对的,你没看错,就是鲜美多汁的柿子。。。

柿子营养价值很高,一天吃一个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半,而且还能预防心脏血管硬化呢,所以吃些柿子对人体健康是很有益的。柿子中富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

但吃柿子我们一定要注意:空腹不吃柿子, 易形成胃柿石;柿子皮不能吃,因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中;不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃;糖尿病人勿食;吃后漱口, 吃柿子很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口;每次吃柿子不超过200克为宜。直接洗净、揭皮食用。您有没有听过用柿子来做菜?

我来教您一道菜,这道菜叫做“柿子花开”!

1. 将柿子洗净去皮

2. 用搅拌机打碎成泥状

3. 将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合

4. 合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵

5. 发酵好后将面团分割小段, 揉圆后盖上保鲜膜饧上二十分钟

6. 搓成长条切成大小适中的剂子

7. 擀成圆形

8. 将五片圆片均匀的摆放好,再在中间擀一下

9. 将圆片从一端卷起

10. 将卷好的面团从中间切为两段

11. 将切面朝下,并将上端整理好

12. 在锅中刷层油, 锅开后大火蒸八分钟, 关火一分钟再层出。出锅后摆放在盘中, 下面垫上洗净的树叶

效果就是如此,怎么样,漂亮吧?其实,柿子花不仅漂亮,还美味、富有营养,值得大家尝试着做做看的哟!

柿子花开,So beautiful so…

(图片来源于络 如有侵权告知删除)

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